Quiche de mussarela e peito de peru

Massa:
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga
01 ovo
01 gema
01 colher de chá de água

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Forre uma forma de aro removível com a massa e reserve.

Recheio:
300 g de mussarela ralada grosseiramente
250 g de peito de peru ralado grosseiramente
02 ovos ligeiramente batidos
01 copo de requeijão
01 caixa de creme de leite
noz moscada a gosto

Modo de Fazer:
Em um recipiente, misture os ovos ligeiramente batidos com o requeijão, o creme de leite e a noz moscada. Depois, acrescente o peito de peru e a mussarela ralada à mistura. Despeje a cobertura na massa e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até o quiche ficar dourado.